一、钓点选择
钓鳜鱼，选择一个合适的地点可以说至关重要。
钓点选择必须满足两个条件：
1、是水流湍急。
2、是水底布满或堆砌岩石，有岩缝、溶洞构造。
这是因为岩石是蚌、螺、蚬聚集的场所，这类甲壳软体动物栖息地又是河虾的生活区域，密集的河虾为鳜鱼提供了天然的食料，必然会招来鳜鱼群居。
二、钓饵，装备选择和钓法。
作钓鳜鱼，往往以活虾作为钓饵最佳。活虾我们可以在市场上购买，以备随时选用，也可以备一个小网，钓鱼时在网中放一些钓鱼用的饵料，在垂钓河旁诱捕，边钓边捕，边捕边用。
使用虾子作钓，虾的个体不要太大，长3～5厘米为宜，钩用普通鲫鱼钩即可，可以不用浮漂，线宜长，一般比杆长1你左右，而且线最好选择大力马棉线，防止被咬断，坠子应重。钓时，将鲜虾背部挂住，注意不要把虾的内脏弄伤，然后将钩甩出。
手握钓竿让活饵在水里缓缓前进，当感到竿稍向下弹动有震感时，迅速提竿。提竿的时机必须把握准，太晚会导致鱼儿把钩子吞入太深，不易摘钩。
使用小白条作钓鳜鱼，也是钓友常用的钓法，很多时候我们作钓人工养殖的水库，里面有放养的鳜鱼，数量较多，我们就可以先用味型较大的散饵把白条诱进窝点，窝点白条聚集越多也就越容易把鳜鱼诱进窝点进行捕食。这时我们就可以拉上几个白条留着备用，一但发现窝点白条乱跳，像是受了惊吓，可能就是鳜鱼进窝了。
这时我们拿出备好的白条，从白条一侧的腹部下钩至脊背处，以保证鱼能在水中牵引钓线自由活动，钩尖不要露出。这时我们可以挂漂打浮作钓，当浮漂出现领漂下沉直至完全漠入水中即可起竿。
作钓鳜鱼安全注意事项
如果我们钓获个体较大的鳜鱼，最好使用抄网或抓鱼钳起鱼较为保险，在没有上述辅助钓具的情况下，应将鱼彻底遛乏，用手捏住鱼的下唇捉鱼上岸。或是在钓位前选取一坡度较缓的地方，一鼓作气地将鱼拖拽上岸。
钓桂花鱼的五个钓法技巧分享如下：
1、钓点：钓桂花鱼的钓点只需要具备两个条件，第一水流急，第二水底有较多的岩石，而且要有多的岩缝，以及溶洞的构造。
2、钓饵：桂花鱼不同其他鱼类，多数鱼类都是靠嗅觉来觅食，它靠视觉来吃食。所以饵料的选择以新鲜的活饵为佳。可以取整条蚯蚓，整条穿包鱼钩，钩尖露出来就可以。
3、钓具：手海竿都是可以的，因为桂花鱼嘴比较大，钩子尽量用钩门稍款的。浮漂的话可以不用，线要长，一般比竿长2尺左右即可，铅坠的话就需要比平常使用的铅坠重一两号。
4、钓法：一般垂钓的时候，钩住鲜河虾的背部即可，但是不要把内脏等东西钩破，甩竿后，轻轻摇竿，让饵在水里有点动作，如果感觉到有下弹的力量时候，就代表桂花鱼上钩。
钓桂花鱼特性如下：
鳜鱼属凶猛肉食性鱼类，性凶猛，常以其它鱼类为食，幼鱼喜食鱼虾，成鱼以吃鱼类为主，冬季停止摄食。桂鱼也叫鳜鱼，分布很广，是世界上一种名贵鱼种，其肉质鲜美，少刺，经济价值很高。
暮春到仲秋是垂钓桂鱼的季节，尤其以4-8月为佳。其中4-6月是垂钓桂鱼的黄金季节。春夏时节，桂鱼为了补充冬眠消耗的能量和准备生儿育女，捕食欲望强，容易上钩，特别是遇上晴雨交加的时候。
桂鱼钓用活的钓饵好：桂鱼喜欢吃鲜活的泥鳅、小鱼虾、蚯蚓等饵料。
鳜鱼主要是靠视觉来摄取食物的，因此，如果想要鱼儿上钩快，垂钓效果好，就应该用活的钓饵，使其在水中仍能不断活动着，这样可以尽快引来鱼儿摄食。
桂鱼也叫鳌花鱼又叫鳜鱼，由于鳜鱼属肉食性鱼类，饵料应用动物性的。常用的饵料有小鲫鱼、泥鳅、小餐条鱼、小青蛙、小虾、皮虫等。
桂鱼的营养价值
桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳜鱼既能补虚，又不必担心消化困难；
吃桂鱼有“痨虫”的作用，也就是说有利于肺结核病人的康复；
桂鱼肉的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖的女士是极佳的选择。
一、桂鱼喜欢吃什么饵料
1、泥鳅
（1）垂钓桂鱼可首选长度为5-7厘米的小泥鳅，从泥鳅背上挂钩，使其在水中仍可游动，这样能增强诱鱼效果。
（2）小泥鳅喜欢钻洞，挂钩入水后会由于疼痛感而想窜进石洞中躲藏，此时正好送到桂鱼口中。
（3）也可以剖开泥鳅的腹部，入水后散发出来的血腥味可增加诱鱼效果。
2、小鱼
可使用白条，白条属于初级淡水鱼类，在全国各地均有分布，它是桂鱼、鲈鱼、翘嘴鲌等掠食性鱼类的捕食对象。
3、蚯蚓
蚯蚓是名副其实的“万能钓饵”，主要有红蚯蚓、黑蚯蚓这两种，钓桂鱼适合使用红蚯蚓，因为红蚯蚓的活性更强，在水中更容易被桂鱼发现。
