1、小苏打粉主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。
2、当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂，使食物多孔膨松。
3、内服后能迅速中和胃酸，但其抗酸作用弱而短暂。
4、此外尚有碱化液的作用：适用于胃酸过多、消化不良及碱化尿液等静脉给药用于酸中毒；外用滴耳软化盯聍2%溶液坐浴用于霉菌性阴道炎。
小苏打是生活中常见的一种食物，在生活中应用非常广泛，经常用来发面。食用小苏打可用于清洗碗筷、茶具上的污渍，清洗蔬菜、水果等。使用小苏打清洗蔬菜水果，这对于保护我们的饮食安全有非常大的帮助。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，经常用它当发酵粉做馒头、饼干等食品添加剂。食用小苏打还可用于食品加工。小苏打还可以有效快速的去除茶垢，使茶杯洁亮如新，大家不妨可以试一试哦。另外，将食用小苏打放置橱柜、衣柜、鞋帽中，可清除异味。正确使用小苏打的方法：盆中盛放清水，取适量小苏打置入水中，充分溶解后，加入待洗蔬果，浸泡15分钟左右，再用清水漂洗干净即可。
