麻子菜是发物吗

学名叫马齿苋，可以作为蔬菜吃。不是什么发物

性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

食材

主料

面粉

320g

麻子菜

450g

辅料

鸡蛋

3枚

食盐

10g

南德调料

6g

鸡精

3g

食用油

50g

水

250g

步骤

1.麻子菜洗净，控干水，切碎备用。

2.鸡蛋打散备用

3.将面粉过簺备用。

4.将麻子菜、蛋液、食盐、南德调料、鸡精、水加入面粉内搅拌均匀。

5.炒锅加热，放油，轻轻摇晃，使油均匀抹开，舀一勺面糊放入，轻轻摇晃，使面糊在锅底摊平。

6.待一面煎的黄焦，再翻过来焦另一面。出锅装盘即可。

主料

麻子菜

250g

辅料

油

5ml

盐

5g

味精

3g

鸡蛋

2个

五香粉

3g

步骤

1.先把麻子菜洗干净

2.切碎装盘备用

3.直接将两个鸡蛋打碎加入菜种

4.最重要的就是出味道的五香粉

5.加入盐 五香粉腌制一分钟就可以

6.在锅内加适量植物油

7.将麻子菜均匀的平铺在平底锅内

8.小火慢慢的煎 两面都成金黄色的时候就可以

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