鸡腿肉怎么炒好吃 家常

炒鸡腿肉的家常做法如下：

用料：大鸡腿2只、白玉菇100g、小葱一棵、青椒一个、胡萝卜数片、豆瓣酱两勺。

步骤：

1、鸡腿去骨去油、切成厚片，配菜洗净切好。

2、热锅热油爆香豆瓣酱。

3、放入鸡腿肉，翻炒至鸡肉发白变色。

4、加入白玉菇和胡萝卜片翻炒均匀。

5、加入半碗水焖煮一会。

6、喜欢有汤汁的可以多留一些，加适量料酒去腥提鲜。

7、加入葱段翻炒均匀。

8、加入青椒翻炒均匀即可出锅。

方法如下：

准备材料：鸡腿150克、红甜椒1/2个、黄甜椒1/2个、绿甜椒1/2个、姜3克、蒜2瓣、酱油1茶匙、盐少许、料酒1汤匙、胡椒粉少许。

1、材料准备好，如下图所示：

2、姜切丝，蒜切片，如下图所示：

3、鸡腿去骨，如下图所示：

4、切成小条，如下图所示：

5、将鸡腿肉放入碗中，倒入料酒和胡椒粉，如下图所示：

6、再加入姜丝腌制一会，如下图所示：

7、青、红、黄彩椒切丝，如下图所示：

8、锅里倒入少许油，放入鸡腿肉，如下图所示：

9、翻炒至鸡腿肉变色，如下图所示：

10、调入酱油，翻炒均匀，如下图所示：

11、再放入红、黄、绿甜椒拌炒，如下图所示：

12、翻炒至红、黄、绿甜椒断生后加入蒜片，翻炒均匀，如下图所示：

13、最后调入少许盐，如下图所示：

14、翻炒均匀即可出锅，如下图所示：

15、家常炒鸡腿就完成了，如下图所示：

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