如何用微波炉煮米饭？

步骤：\x0d\x0a1.首先,最好选择微波炉专用的蒸饭容器,在我们买微波炉的时候都会配有一个蒸饭煲,用它来做米饭是最合适不过了。\x0d\x0a2.其次,淘好米以后,一定要将米浸泡20分钟左右,这样可以使米充分吸收水分,减少煮饭的时间,做出的米饭软硬适度。要注意的是,我们用来泡米的水就是直接煮饭的水了,所以在浸泡时水的比例要放好,一般1:1.5就可以了。\x0d\x0a3.将浸泡好米的容器盖上盖,放入微波炉,高火5分钟然后等待几分钟,目的是让米粒自己充分浸泡再用中火10分钟。\x0d\x0a4.时间到了以后,不要立即取出饭煲,让它在微波炉里停留10分钟左右。因为这10分钟,虽然微波炉停止运转,但米饭内部还在摩擦加热,会让米饭更加软烂。10分钟过后,取出饭煲,打开,松软可口的大米饭就做好了。\x0d\x0a\x0d\x0a小贴士：\x0d\x0a1、如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话,微波炉定时就要相对长一点。\x0d\x0a2、不同种类的米吸水量是不同的,如果更换大米,就要相对调整水量。\x0d\x0a3、如果米饭没吃完,下一餐再吃时,放在饭煲里用微波炉加热两分钟,就像刚蒸出的一样好吃。

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怎么用微波炉煮米饭窍门

1、用流水冲洗白米，反覆洗3次，最后轻轻摇动滤锅，去除多余的水分。

2一杯白米：一杯水，或可视喜好替换成鸡汤、蔬菜汤等，香气会非常浓郁，再下盐、香料、橄榄油搅拌均匀。

喜欢糊状口感，就多放1/4杯水喜欢耐嚼口感，就少放1/4杯水。橄榄油可以让米饭油亮饱满，粒粒分明。

3、放入微波炉中，用高火微波约10分钟，微波期间不要上盖也不要搅拌接着切换到低火力，继续微波15分钟。

糙米需要的时间比白米长，低温续煮时大约需18~20分钟。

4、取出煮好的米饭，用叉子均匀拌松，从微波炉中取出米饭时要小心，如果有任何水倒在容器上，稍等片刻再取出。

5、米饭可以直接品尝，或者用少许盐、胡椒、1小块奶油调味，拌匀后很适合搭配西式菜肴品尝。

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微波炉使用禁忌

1、忌应用封闭容器

加热液体时应应用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

2、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热

因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于光阴短，不可能将细菌全杀逝世。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。

3、忌油炸食品

因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

4、忌超时加热

食品放入微波炉解冻或加热，若忘怀取出，如果光阴超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

5、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类

因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以滋生的，虽再冷冻可使其滋生停止，却不能将活菌杀逝世。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

6、忌用普通塑料容器

应用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，伤害人体。

可以。

使用微波炉进行煮饭，一来可以保留米饭的营养。其实由于米饭在微波炉里面更快的煮熟，因此微波炉比电饭锅省电。而且由于微波炉的中的食物热量是从里往外熟，更大程度上保留了米饭的营养价值。

微波炉煮饭比电饭煲更加省电，有人做过简单的调查，使用微波炉煮饭比使用电饭煲煮饭可以节省至少20%的电能。因为我们知道电饭锅煮饭消耗的时间是比微波炉长的，微波炉虽然功率大，但是时间短很多。

扩展资料：

不论何种加热方式，如果食物加热温度过高，都有可能产生致癌物。例如，超过120度，微波炉如用于加热，一般不需要达到100度以上；对于粥、汤、牛奶、米饭、面条之类高水分食品而言，只要水分没有被蒸干，食物温度会始终维持在100度，不会出现产生致癌物的情况。因此正常使用的微波炉不会让食物产生致癌物质。

参考资料：百度百科-微波炉

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