巧剥板栗的方法

巧剥板栗的方法如下：

1、热水浸泡法。

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

2、筷子搅拌法。

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3、盐水煮。

用刀从栗子中间切个小口子，然后把切了的栗子放在盐水中，煮5分钟后捞出，趁热去掉栗子的壳和皮。

4、电饭锅法。

第一步和上面一样，也是将栗子切个口子。放在电饭煲中，煲内无需放水。按下煮饭键，15分钟后，将栗子取出来剥壳和皮。

5、盐水浸泡法。

板栗直接倒入盐开水中5分钟，然后用刀切个口子，趁热去壳和皮，相当完整。

6、冰箱冷冻法。

栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

巧剥生板栗的方法：

1、买回来的生板栗先洗干净。

2、然后冷水下锅，水煮开后，再煮5分钟。卖板栗的大叔说可以加一小勺盐，我试过多次没加盐的也好剥，所以没加。

3、水开煮5分钟后，关火，不要开盖，继续焖5-10分钟。（我开盖是为了拍照）

4、然后将板栗捞出。如果要剥的板栗比较多，就还是要带一些水，不然时间一长，板栗里面的那层皮容易干，又不好剥了。

5、用一个剪刀将板栗的尖头剪一个小口，然后一挑，就可以撕开外壳了。

6、剥去外壳，那个皮很容易就撕开了，这种方法可以剥出很完整的板栗肉。

7、我今天买的板栗不好，很多坏的，所以好多掰碎了。

1.我们可以用刀先在板栗上开一个小口，这样把板栗外面一层比较坚硬的皮就比较容易脱落下来了，这个过程中一定要特别小心，因为板栗的外壳是比较硬的。然后把已经初加工过的板栗放入到微波炉当中，加热大概30秒左右的样子，这个时候板栗里面那层壳就自然而然的跟板栗的肉分离开来了。

2.如果是天气比较晴朗的日子，我们可以把板栗放到太阳底下进行暴晒，大概晒一天以后板栗的皮就会自然的脱落了。

3.用刀在板栗上开一个小口，然后把板栗放入到一个不锈钢的盆子里面，往里面倒入适量的开水，板栗经过高温以后，它的皮就会开始膨胀，皮和板栗肉就自动的分离了。

二、剥板栗要注意什么

1.我们在剥板栗之前，一定要把板栗先清洗干净，因为在板栗的外壳外面会有很多小绒毛，如果没有把板栗清洗干净就开始剥板栗的话，这些小绒毛很有可能会粘到板栗的肉上。

2.如果是把板栗放到微波炉里加热的话，一定要控制好板栗加热的时间，如果加热的时间太长了，板栗可能直接就熟了，另外，我们在把板栗放到微波炉里之前，一定要把板栗的外壳去掉，否则很有可能会发危险的。

---