香菇和土豆拿来炖鸡块的话，怎样能做到下饭解馋？

不管是辣椒炒鸡肉还是炖鸡肉，咋吃也不觉得腻。这次我们的大厨准备制作美味的香菇土豆炖鸡块，听到消息的我立马就赶了过去。

香菇土豆炖鸡块这道美食不仅仅是味道好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。色香味俱全的香菇土豆炖鸡块，吃起来很是下饭美味，让人越吃越想吃。尤其是这次，我们大厨在制作美味的香菇土豆炖鸡块的时候，味道就更赞了。接下来，我们就简单的给大家说一说教你营养美味的香菇土豆炖鸡块，香气四溢，下饭解馋超好吃。

美味的香菇土豆炖鸡块

食材：鸡腿、土豆、香菇、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、辣椒、料酒、酱油、白糖、味精、食盐

做法：1、我们先把鸡腿冲洗干净，沥干水之后，去掉鸡骨头，再用刀切成小块，放入干净的盆里面；备用；

2、接下来，把大葱冲洗干净，用刀切成葱段和葱花；把姜冲洗干净后，再用刀切成姜片；把辣椒冲洗干净，切成辣椒段；备用；

3、接着，把土豆冲洗干净，去掉外皮，再用刀切成小块；把香菇冲洗干净，去掉根蒂，切成块；备用；

4、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱段、姜片和辣椒段，爆香一下；

5、炒出香味之后，放入切好的鸡肉块、料酒、酱油、味精、白糖和食盐，翻炒均匀；

6、等到把鸡肉炒到变色，放入香菇块和土豆块，翻炒均匀之后，倒入适量的水，大火烧开，转为小火慢炖，等到食材都煮熟入味，即可；

各位朋友看到这么美味的香菇土豆炖鸡块，是不是也都开始蠢蠢欲动了啊，忍不住想马上吃一口。

主料main

仔鸡1只蘑菇10朵土豆1个青椒1个大蒜5颗生姜3片红椒1个3人份

辅料others

冰糖3颗 生抽1汤勺 花椒适量 老抽1汤勺 十三香2克 食盐5克 大料适量 香叶适量

蘑菇土豆炖鸡块的做法

步骤step

1

将仔鸡剁好后，用开水煮去血水。

步骤step

2

锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒。

步骤step

3

4：直到炒出油来，再生抽老抽，撒上十三香翻炒。

步骤step

4

再放入大蒜、生姜翻炒（这个时候香味一下就出来了）

步骤step

5

炒好后，再最上面放上切好的香菇，放冰糖、花椒、香叶、大料等。

步骤step

6

倒水漫过鸡肉一个指节，中小火炖30分钟。

步骤step

7

30分后再倒入切成滚刀块的土豆，焖10分钟。

步骤step

8

出锅前，撒上食盐，放上青红椒翻炒均匀即可。

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