需要材料：生燕麦 180克、牛奶 35克、普通面粉 260克、调和油 100克、黑芝麻 30克、小苏打 3克、鸡蛋1个。制作方法：一、把事先准备好的生麦片，放在锅里稍微炒一下，炒出麦香味即可。二、将面粉和糖还又小苏打搅拌在一起，加入煎蛋搅拌。三、加入黑芝麻、燕麦和油一起进行搅拌。四、制作胚子，可以用保鲜袋做，方便又干净。五、烤箱提前5-10分钟预热，中上层，160度，烤25分钟左右，闻到香味的时候勤看一下，防止变糊，表面深金黄是最好的状态！时间是可以自由调整的，饼干要烤透，冷却后才会酥脆。【燕麦提子曲奇的做法】
菜谱简介
自从会做了以后，外面的饼干曲奇我都不买了，自己做又干净，又营养，完全没有添加剂，非常健康的一款小食！
材料
做曲奇用的低筋粉120克，黄油100克，糖60克，提子干80克，泡打粉3克，燕麦片90克
做法
1、黄油软化后，分三次加入糖，打发至8成发。
2、再先后过筛加入低粉、泡打粉，加入碾碎的燕麦片。
3、加入泡水软化，放入沥干水分切碎的提子干。
4、充分搅拌后，包入保鲜膜后用擀面杖压扁，再用磨具在面饼上压出你想要的形状。
5、入烤箱，上下火180度18分钟即可。
1、首先我们先把黄油从冰箱里取出来，装在小碗里。锅里烧上热水，热水烧开之后，把黄油放进热水里，隔水给黄油融化。
2、黄油化好了之后，用搅拌器不断地搅拌，直到黄油变得顺滑。
3、接着在里面加进白砂糖，继续用搅拌器把它们搅拌均匀。
4、鸡蛋提前从冰箱拿出来，缓至室温，然后打成鸡蛋液倒进刚刚的黄油里面，继续用搅拌器搅拌均匀。
5、把水果燕麦片和低筋面粉倒进碗里，用刮刀把它们翻拌均匀。
6、把做好的面糊放进冰箱里冷藏，大概20分钟左右就可以取出来了。这样做好之后，捏曲奇就非常容易了。
7、取出面糊之后，把它们平均分成九份，搓圆之后压扁，压成小圆饼，之后放进烤盘里。
8、再把烤盘放进冰箱冷藏里，冷藏十分钟左右，接着就可以放进烤箱里空好了。上下火调成170度，时间设置为15~20分钟就可以出炉了。
