苹果木是蔷薇科苹果属，落叶乔木，树高可达15米，栽培条件下一般高3～5米。树干灰褐色，老皮有不规则的纵裂或片状剥落，小枝光滑。叶序为单叶互生，椭圆至卵圆形，叶缘有锯齿。伞房花序，花瓣白色，含苞时带粉红色，雄蕊20，花柱5，大多数品种自花不育，需种植授粉树。红檀木主要分布于热带美洲和非洲，结构紧密，花纹清晰。其横断面边材区别明显，为红褐色，边材则为浅黄色，条纹呈不规则黑色状，能够看见生长年轮。
苹果木生长地区:欧洲，亚洲西南部。心材呈现桃粉色，质地较脆，通常是直纹，木质细腻均匀，可能带有漩涡状或变形的纹路。
