儿歌中的黑豆豆指的是什么 黑豆豆,发了芽指的是

黑豆豆是蝌蚪。发了芽指的是小蝌蚪。

这首儿歌来自青蛙种豆

里面的儿歌全词是清水塘，水悠悠，青蛙妈妈来种豆。种下颗颗黑豆豆，黑豆发芽还会游。喔，原来是群小蝌蚪。

儿歌的特点是：比较简短，易于小朋友牢记，理解起来较容易。

1、首先我们取500g的黑芸豆，洗干净，然后浸泡30-40分钟。因为豆类都是属于比较难煮开的，我们提前浸泡的好处就是可以减少煲煮的时间，节约煤气或者电源。浸泡出来的水我们可以用于浇花，也是非常有营养的。

2、我们取一个锅，放入开水大火煮十五分钟，然后关火，不要打开盖子，利用余温焖半个小时，这样的话豆子已经会熟透而且变软。

如果说不想焖的话，也是可以大火煮开之后，小火煮十五分钟也是可以的。或者是放进电饭锅或者高压锅煮也是很好。这样就不用担心水会煲没有了。而且电饭锅的操作非常的简单，高压锅则是很省时间。

3、我们把煮熟的黑芸豆捞起来，把水分去掉，剩下熟透的豆子，然后准备料理机，把豆子分批次放进料理机打碎。豆子放进料理机的时候，我们可以小量放入，用勺子稍微翻一下，这样更加让底部的豆子打得更加均匀。

4、把打碎的黑芸豆放入锅中，小火慢炒，逐渐放入白砂糖调味，甜度自己把握，按照自己喜欢的甜度逐渐增加。炒至豆馅水分慢慢消失。黑豆馅就做好了。

黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。黑豆又名橹豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，外皮黑，里面黄色或绿色。黑豆性喜温暖，耐高温，生育适温18~30度，播种法繁殖以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。现在农民种植黑豆技术显得越来越重要，只有不断提高种植黑豆技术，才能生产出优质的黑豆。以下是黑豆种植方法及种植时间：

一、黑豆产地条件

生产无公害黑豆，产地的各项环境指标应符合无公害食品产地环境质量标准。

二、黑豆品种选择及其处理

1.品种选择按当地生产生态条件类型及市场需求，因地制宜地选择熟期适宜、高产、优质、抗逆性强的优质品种，如黑珍珠1号。

2.种子精选播种前种子经精选、粒选，剔除病粒、残粒、秕粒、草籽及杂物后，种子净度达到99%，纯度达到98%，发芽率达到95%，质量达到二级。

3.种子处理用根瘤菌0.75升/公顷在避光条件下均匀拌种，拌种后不能混用杀菌剂，拌后24小时内播种。

三、黑豆种植时间

1.适期精播一般在5月15日-20日，土壤5厘米深处的地温稳定通过8℃-9℃时，掌握墒情适时用精密播种机在垄上双行等距精播。随播种随镇压。

2.播种深度播种深度一般为3厘米-4厘米，播种地块土壤黏重或墒情好宜浅，春旱、多风、土壤疏松或墒情差可稍深。

3.密度合理栽培密度应根据品种特征特性、自然条件、土壤肥力和栽培方式确定。保苗密度在20万株/公顷-26万株/公顷，播种量在70千克/公顷-90千克/公顷。

4.深施种肥播种时用精播机把复合肥分层深施于种下8厘米和12厘米处，施肥量100千克/公顷-120千克/公顷。

四、黑豆种植选地整地

1、选茬轮作采用小麦-玉米-黑豆，玉米-小麦-黑豆3年轮作制，利用小麦茬或玉米茬种植黑豆。

2、选地深耕选用排水良好，土壤肥沃，有灌溉条件的地块。麦茬伏秋浅翻15厘米-18厘米玉米茬深秋灭茬深耕，灭茬为12厘米-15.厘米，深耕≥30厘米。

3、整地施肥以春整地为主，要精耕细耙，耙耢后及时起垄保墒，垄宽60厘米。整地前均匀施入充分腐熟的优质农家肥30吨/公顷，结合耙地翻埋于耕层里。

---