蛋白草之所以没普及，是因为对种植地要求高，需要专业人士培育。费力费心。
蛋白草，有名食叶草。是一种高蛋白质、高营养、高产量、高效益的“营养体植物”，具备营养性、食用性、应用性、适应性、产量能等综合性价值的“营养体农业”，可在粮食、食品、保健、药用、养殖、饲料、肥料、改良土壤、环境保护等多元化领域开发与发展。
食叶草（蛋白草）多年生，种植一次几十年不用再种，耐寒、耐旱、耐盐碱、耐贫瘠、耐沙荒，适应各种土壤种植。北方年亩产量20～40吨左右；南方年亩产量35～60吨左右（产量与土壤、水源、肥力、气候、管理、收割次数有直接关系）。
食叶草（蛋白草）作为“营养体植物”，是天然的绿肥，用于改良盐碱地、沙荒地，将推动草肥兼用，为我土地有效利用、增效、增产起到不可估量的作用。
食叶草（蛋白草）作为大农业大产业、大经济；大循环、大实业、大事业”的大目标、大方向、大发展，助力推动种养结合、康养结合产业，为21世纪富国利民的黄金产业工程。
食叶草，别名蛋白草、氨基酸草、长寿草。为多年生宿根草本植物，蓼科酸模属。食叶草（蛋白草）是一种高蛋白质、高营养、高产量、高效益的“营养体植物”，具备营养性、食用性、应用性、适应性、产量能等综合性价值的“营养体农业”，可在粮食、食品、保健、药用、养殖、饲料、肥料、改良土壤、环境保护等多元化领域开发与发展。
