原料：五指毛桃、猪骨头、芡实、薏苡仁、盐。
做法步骤：
第1步、跟卖药材的人说：煮给一家四口喝的，一顿。老板自然知道该给你抓多少料。
第2步、五指毛桃一捆，让药铺老板帮忙剪小段，回家洗干净。
第3步、骨头焯水。
第4步、水滚接着煮一两分钟，彻底去血水。
第5步、切三四片姜，和骨头，五指毛桃，芡实，薏苡仁一起放进去汤锅。
第6步、大火煮开，小心汤流出来烫到。然后转小火熬煮一个半小时。
第7步、给家人盛一碗汤，装满对他/她身体健康满满的关爱。
第8步、能啃则啃，不要浪费。
第9步、舀一碗出来，凉一点喝。不要小看貌不惊人的汤水，一年四季离不开哦。春季有清肺滋润汤，夏天有降暑提神汤，秋季有润燥补气汤，冬天有壮阳补肾汤……不管你有什么问题，就没有广东人的靓汤解决不了的。
配料：猪大骨头150克 、 五指毛桃5克、蜜枣1枚 、 食盐半茶匙、姜2片、水适量
烹饪步骤：
1.材料备好
2.锅下水烧开后，放扇骨飞水洗去血沫
3.五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟，沥干水份待用，将飞过水洗净的扇骨放入炖盅
4.再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里，加入适量清水
5.蒸锅里放入水和支架，然后把炖盅放在支架上，盖上盖，武火烧开后，文火慢炖两个小时
6.汤好时加盐调味即可
烹饪小贴士：
我这次是用炖盅来炖五指毛桃猪骨汤，如果要用汤煲来煲，猪骨飞水后，把所有材料放入汤煲里加入适量清水煲滚，调中火煲20分钟，然后调小火煲1个半至2个小时即可另外，煲五指毛桃汤关键要注意两点：五指毛桃必须洗干净后用冷水净泡10-15分钟；还有五指毛桃的份量不能多，否则汤会有苦味 此汤尤其适用于阳虚质、气虚质之人。因为气虚的人饮食不宜太凉，亦不能大补，五指毛桃煲汤比较适宜用五指毛桃来煲汤，最吸引人的地方是，用它煲出的汤有一股淡淡的椰香味，味道非常的独特用五指毛桃来煲汤，其做法比其它老火汤都简单得多，五指毛桃是带温补的药材，不需要再添加其它的配料，加姜去猪骨的腥味，加蜜枣（红枣）提甜味。煲五指毛桃猪骨汤只需要把五指毛桃、蜜枣、姜和猪骨放进去一起煲，汤好只放盐调味即可 五指毛桃是广东客家独有的食材，被称为广东人参。因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得）五指毛桃：五指毛桃的根：五指毛桃猪骨汤是一道着名的客家靓汤。客家人自古以来，有采挖五指毛桃根用来煲汤作为保健汤饮用的习惯。用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富，具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。特别是对支气管炎、气虚、食欲不振、贫血、胃痛、慢性胃炎及产后少乳等病症都有一定的作用。还具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制肿瘤、免疫调节等之功效
