放一些配料，比如胡萝卜、青菜等。火头根又名枕头根、黄姜、黄连参、地黄姜、野芋姜，它一般生长于海拔100m-1500m的杂木林间或森林、沟谷边缘的路旁，常见于腐殖质深厚的土层中，有时也见于石隙中，在平地和高山都有生长。
火头根盾叶薯蓣，缠绕草质藤本。根茎横生，近圆柱形，指状或不规则分枝，新鲜时外皮棕褐色，断面黄色，干后除去须根常留有白色点状痕迹。茎左旋，有时在分枝或叶柄基部两侧微突起或有刺。单叶互生；叶柄盾状着生；叶片厚纸质，三角状卵形、心形或箭形，通常3浅裂至3深裂，中间裂片三角状卵形或披针形，两侧裂片圆耳状或长圆形，表面绿色，常有不规则斑块，干叶呈灰褐色。雄花无柄，常2-3朵簇生，再排列成穗状，花序单一分枝，1或2-3个簇生叶腋。通常每簇花仅1-2朵发育，基部常有膜质苞片3-4枚；花被片6，开放时平展，紫红色，干后黑色；雄蕊6，着生于花托的边缘，花丝极短，与花药几等长。雌花序与雄花序几相似；雌花具退化雄蕊。蒴果三棱形，每棱翅状。干后蓝黑色，表面常被白粉；种子每室2颗，着生于中轴中部，四周围有白膜状翅。花期5-8月，果期9-10月。
火头根鲜货4斤嗮一斤干货。火头根正常的情况下，个头比较匀称的，约4斤湿的火头根能晒出一斤干的。若是野生的是3.5斤，11月下旬植株完全枯萎时即可收获，将采茎上的泥沙、须根除尽，切成薄片晒干或在通风处晾干。但在去掉泥沙时，切忌用水浸泡淘洗，因溶于水的薯蓣皂甙配基会流失。
