油馍的意思

油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。

在皖北亳州地区，油馍与油条基本同概念。

在河南周口、驻马店、漯河等豫东南一带，油馍主要是由面团和油做成的饼状食物，形状类似于河南烙馍和山东的煎饼，但较之厚许多。

在河南驻马店的部分地区，油馍是带菜的平卷馍，在其他地区也有称“菜馍”的。

油馍特色

在亳州一带油馍与油条基本同概念。

在豫东南一带油馍主要是由面和油做成的饼状食物。

有两种的，一种是发面的，一种是死面的。

发面的是放了渣头（老面，或者碱）。死面的就是郑州油馍。做法基本一样。

油馍

读音：yóu：mó

类型：小吃

工艺：油炸

油馍是皖北亳州地区，在亳州一带油馍与油条基本同概念。在周口一带油馍主要是由起面和油做成的饼状食物。河南地方传统面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。

拓展资料

造句

1、烫水面油馍吃起来香脆可口,一层层叠起来然后再咬一口,满嘴含香,余味无穷。

2、油馍与油条,可以说是亲姊妹,都是油炸制品,只不过油馍的形状是圆的,似老鸹的头,故得名。

3、杨二娘初来就在磁器街妓馆当老妈,不久便和本街炸油馍的刘友结。

4、然后她又换了个腔口,对厢房南端的厨房下吩咐,再烙上俩油馍,好了送你屋去吃。

5、他的妻子,高高的个头,健实的身板,看到我进门落座,便喜盈盈地端出一盘黄灿灿的油馍,一杯绿茵茵的茶水。

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