酸鸡，在网络上指一群柠檬精，喜欢酸别人的键盘侠，吃不到葡萄说葡萄酸。
跳脚酸鸡是酸鸡的爆酸升级版，跳脚指气急败坏，跳起来骂人。
扩展资料：
饭圈初级用语：
1、本命：自己最喜欢的偶像 ；墙头：本命偶像外，喜欢的其他偶像 ；爬墙:本来喜欢一个偶像，后来又喜欢另一个人。
2、皮下：一般指官方微博的真实使用者；大炮女神：高产饭拍高清图的粉丝；火锅肉：已经出道过一次，但又再次出道。
3、胡萝卜/淋逼：过气；脂粉：职业粉丝。
4、李涛：理性讨论，常出现在豆瓣八组或知乎等长篇分析较多而且颇有道理的平台。
5、蒸煮：即正主，通常指明星本人。
主料:土公鸡1只（毛重约1750克），洋葱100克。
辅料A：红小米椒500克，香葱250克，野山椒400克（不带汁），美极鲜2瓶，大蒜瓣300克，香芹500克，老姜米500克，老陈醋1瓶，味精50克，鸡精50克，白糖30克。
辅料B：青红美人椒各15克，老姜米10克，白芝麻5克，红油50克，香油10克，红小米椒末25克。
制法：1、将鸡宰杀去尽内脏，入有姜葱的沸水锅中煮约5分钟，离火焖至鸡熟透，捞出沥干水分。2、将A料入锅加水10千克大火烧沸转小火熬约10分钟，沥去料渣即成料汁。3、将洋葱切成丝垫底，鸡去大骨后斩成小一字条状盖面；另将青红美人椒切成粒状调入辅料B中剩余的料，再调入2中的料汁约150克搅匀，淋在鸡上即成。
成菜特点：酸辣开胃，色泽红亮。
主料：鸡杂6.0个、香芹3.0根、小米椒4.0个、泡野山椒6.0个、红泡椒4.0个。
辅料：姜1.0块、蒜4.0瓣、小葱3.0根。
酸辣鸡杂的做法
1、所有配菜准备好。
2、鸡杂焯水后捞出过凉沥干，切薄片。
3、锅中热油，爆香姜蒜。
4、放入鸡杂翻炒至变色。
5、加入泡椒翻炒。
6、加入芹菜段翻炒。
7、炒至芹菜断生，调味。
8、撒入葱段，装盘。
9、成品。
