怎么熬玉米糁

谴责小说2023-02-04  26

准备用料:玉米糁(黄)80克、水650克。

步骤一:准备玉米糁。

步骤二:放进小碗里,加水泡2分钟。

步骤三:脏水倒掉,再洗1至2遍。

步骤四:加入半碗清水,搅拌均匀。

步骤五:锅里放入650克清水,大火煮开。

步骤六:大火保持水沸腾的状态,将碗里的玉米糁糊用勺边搅拌边倒入锅里,然后迅速画圈搅拌锅里的面糊,防止底。

步骤七:水再次煮开后搅拌一下。

步骤八:改小火,盖上锅盖,错开一些缝隙。

步骤九:熬粥的过程,每隔几分钟搅拌一下,防止粘底。

步骤十:大约20分钟左右,粥变的黏稠,关火盖上锅盖焖一会即可。

步骤十一:成品图。

玉米糁的家常做法大全窍门如下:

1、玉米糁用水冲洗干净,如果是自己家磨得就不用洗,熬出来更粘稠。

2、倒入主锅,加清水,以我的经验,水和米的比例1:10熬出来粘稠度最好,想喝稀一点的可适量多加水。

3、加小半勺碱面,加碱煮出来的粥粘稠香浓,特别是煮玉米面粥,但是会破坏营养素,为了好吃,我还是加了。

4、选择时间50分钟,温度100度,速度反转小勺等待即可。

玉米渣也叫玉米糁,是将玉米去皮打碎成小颗粒物,玉米渣含有丰富的营业物质。

玉米去皮,粉碎成小颗粒,磨成很细像面粉状一样的东西。叫做玉米糁我都们这也叫棒子面,玉米糁均匀撒入锅中一直搅拌然后烧开。糊状的状状态叫做玉米粥。玉米糁还有丰富的营养物质。

在我们北方还可以做成窝窝头,用水玉米面再加一些白面柔和均匀做成喜欢吃的窝窝头。也有加一些枣,黑豆,小米,豆类的自己喜欢的窝窝头。也有用玉米面鸡蛋葱花用电饼铛加上油做成煎玉米糁饼子。玉米糁的做法多种多样。

玉米糁的简单做法

玉米糁子里放一点食用苏打来煮,也就是家里常用的食用碱,或者把玉米糁子用温热水浸泡2个小时后用高压锅来煮(杂粮功能)。建议还是用高压锅煮比较好,放小苏打容易破坏营养,但做出来更香。

普通锅里水开后,放入玉米糁,边放边用筷子搅,防止成坨。然后放一点小苏打,用筷子搅匀,煮一会改中小火煮十五分,玉米糁煮得越久越好吃。

玉米糁粥可以加红薯、山药切块、南瓜、枸杞一起熬,会更香。

喜欢吃粗粮还可以用玉米糁做馒头、饭团、烀饼子、干饭。一定要用细玉米糁,之前泡三个小时以上。

如何制作玉米糁

1、准备原料:玉米糁100g、水适量;

2、电饭煲里放入水

水开后倒入玉米糁;

4、搅拌一下,防止结块、粘底

5、开盖煮10分钟左右,熬制黏稠。

6、15分钟后,切断电源,盖上盖子保温一段时间,温热即可食用。

玉米糁红枣粥

主料:玉米糁300克浸泡一个小时以上备用

辅料:红枣几颗

做法:将泡好的玉米糁和红枣放入锅中,烧开,小火慢煮30分钟,美味的玉米糁红枣粥就做好了,或者直接用电饭煲,开到煮粥位置,半个小时左右也就好了


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