纯牛奶保质期根据其灭菌技术的不同，其保质期也各有差异。
如采用巴氏杀菌法的纯牛奶，其杀菌温度为60—85℃，只是杀灭了牛奶中的大部分微生物，因此保存时间较短，一般只有几天或十几天，最多不超过一个月的保存时间；而采用超高温灭菌技术处理的纯牛奶，杀菌温度至少132℃，能杀灭牛奶中的所有微生物，因此保存时间较长，可长达3个月、6个月，甚至一年。
2纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好
1、从营养角度看：保质期45天的好
牛奶的保质期长短和其灭菌方法有关，而灭菌的方法直接关乎牛奶中营养成分的多少，一般来说保质期越短的牛奶，其灭菌后牛奶营养成分损失较少，从饮用的营养角度来看，优于保质期长的牛奶。
2、从保存便利角度看：保质期6个月的好
保质期45天或一个月以内的牛奶多为鲜牛奶，这种牛奶的运输和销售都需要冷藏保存，否则容易滋生细菌导致牛奶变质，而保质期6个月的牛奶由于杀菌较为彻底，只需放在常温下避光保存即可，相对来说保存更为便利。
3、从销售价格来看：保质期6个月更便宜
保质期比较短的牛奶对奶源的产地、生产工艺、运输条件、存放条件都有着较高要求，通常价格偏贵，几乎是保质期长的纯牛奶的两倍价格。
3纯牛奶保质期6个月有防腐剂吗
没有防腐剂。
很多人认为纯牛奶保质期长达6个月甚至以上是加了防腐剂的功劳，其实并不是这样的，这是因为保质期6个月的纯牛奶是采用超高温灭菌技术制成的，其在进行灭菌的过程中，温度可达135—150℃，几乎能杀灭全部细菌，加上这种牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包装，可满足保持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的长时间保存需求，因此保质期会比较长。
4纯牛奶保质期一年正常吗
正常。
纯牛奶保质期长达一年的牛奶，其灭菌技术要求会更高，采用的瞬时高温灭菌，而且其包装相对密封性会比普通的纯牛奶更好，这种牛奶多为进口牛奶，能保存这么长的时间，主要是为了满足销售需求。
因为进口牛奶首先要经过出厂检测、出境检测和入关检测三道程序，仅所在国检测大概需要8至10天，随后进口牛奶的海上运输时间一般为30至45天，此外，报关还要2周，商检要15天到1个月，这些时间都是硬性规定，没有一个环节可以省略。可见一瓶保质期为12个月的进口牛奶，除去2至3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本，黄金销售时间只有6个月左右，这都是进口牛奶不得不延长保质期的重要原因。
5纯牛奶开封后能放多久
1、常温下：1天以内
纯牛奶开封后如果放在常温下敞开保存，很容易滋生细菌并繁殖，需尽快在6小时内饮用完毕，即使是开封后再次盖紧保存，也不能放太久，顶多不超过一天就要喝掉，以免其中滋生细菌导致牛奶营养降低，甚至变质，食用危及健康。
2、冷藏：3天左右
开封后的纯牛奶再次拧紧瓶盖，然后置于冰箱冷藏室保存，可存放3天左右，但不宜冷冻，否则但牛奶冻成冰之后，其营养成分会受到损害。
6纯牛奶过期了还能喝吗
不能喝。
首先过期的牛奶因存放时间较长的原因，其营养成分较少，即使饮用后身体没有出现不适，对身体也没多大益处；其次纯牛奶过期后还可能发生变质现象，若喝了变质的牛奶容易出现食物中毒、急性胃肠炎的现象，因此纯牛奶过期了为了健康着想，是千万不能继续喝的。
但刚过期几天的纯牛奶可以用来泡脚、敷脸、泡手、护发、擦皮鞋家具、泡澡、浇花等再次利用。
纯牛奶保质期是6个月。由于是加工厂的牛奶所以还是比较卫生安全的，奶粉的话是牛奶干燥后的产物，所以是一样的。在常温下保存，6个月是不会发生质变的。
生牛奶经过高温茶菌后，保质期会变长，能杀死牛奶中的不利健康的微生物成分。 在保质期内，牛奶的养分的不会再度流失，可以很好的给人们提供养分。开启之后一定要在24小时之内饮用完，或者放入冰箱中储藏，最多两天。纯牛奶也是很容易坏掉的。辨别纯牛奶是否变质与最佳饮用时间。
新鲜的纯牛奶质地均匀，颜色为乳白色，并且有牛奶的香味。变质的纯牛奶会有臭味，可以闻得出来，而且喝在嘴里会有奇怪的味道。如果纯牛奶变酸了，还有一些沉淀物质，就说明它已经坏掉了，这种牛奶就不能喝了。更严重的可能就是纯牛奶的颜色都变了。
喝纯牛奶最适合的时间是晚上，而不是早上。纯牛奶中特殊的蛋白质可以帮助促进睡眠。喝完牛奶后睡觉，可以增强吸收钙的能力。
