类似于日本生产的一款Medalist系列产品里含有的有效成分“柠檬酸”可以促进“柠檬酸循环”顺畅，提高新陈代谢的效率，从而改善酸性体质，消除疲劳、肌肉麻木酸痛等亚健康症状。其次，柠檬酸可以促进钙的吸收，而“钙”是保持弱碱体质的重要元素，对人的生命机能有重要影响
柠檬酸循环是从两个碳原子的乙酰基开始的，这里的乙酰基来自糖酵解过程产生的丙酮酸。三个碳原子的丙酮酸和辅酶A反应，把两个碳原子的乙酰基转移给辅酶A，另一个碳原子变成二氧化碳释放出去了。（柠檬酸循环是从二碳基团乙酰基开始的，这个乙酰基和一种叫辅酶A的分子结合形成乙酰辅酶A。乙酰辅酶A来自糖酵解产生的丙酮酸，而丙酮酸是葡萄糖裂解的产物。丙酮酸分子结构中有三个碳，和辅酶A反应后，两个碳链基团转移给辅酶A，剩下的那个就成为二氧化碳释放出去了。）
（柠檬酸循环又叫三羧酸循环，是因为乙酰基和四碳化合物草酰乙酸结合生成六碳的柠檬酸，柠檬酸经历一系列的反应——氧化和同分异构，这个过程中的中间产物主要是多种羧酸（其实不止3个，只是主要有三种），在这个过程中，有两个碳原子被先后解离下来生成了二氧化碳，最后再次生成草酰乙酸，形成一个循环。（所以草酰乙酸是催化剂！））
（柠檬酸循环在细胞器线粒体中进行，它的反应原料——丙酮酸却是在细胞质中由糖酵解生成的，这一步不需要氧。然后丙酮酸被转移至线粒体中进行氧化反应，是有氧呼吸的第一步，在高等生物中，有氧呼吸提供给我们的身体大部分能量。如果没有足够的氧气，丙酮酸就在细胞质中转变为乙醇或乳酸，这就是无氧呼吸。比如在酿酒酵母或乳酸菌中，或是因为剧烈运动来血液不及供氧而感到酸痛的肌肉中。（所以酿酒酵母和乳酸菌在无氧时就能发酵生成酒精或酸奶，剧烈运动而感到酸痛的肌肉中，也是因为血液来不及供氧而产生了乳酸。）无氧呼吸提供的能量不仅少，而且生成的乙醇或乳酸对动物和植物是有毒的。）
