海草怎么做好吃?


用料:海草400克、葱白1根、蒜1瓣、蒜苗2棵、香菜1棵、盐1勺、白糖1勺、鸡精半勺、醋2勺、生抽1勺、香油1勺、熟白芝麻一把 

凉拌海草的做法

1、新鲜海草400克,冲洗干净,去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。

2、锅内水烧开,放入海草,进行焯水。

3、用筷子迅速搅拌,让每一棵海草都受热均匀。这时海草由棕红色变成绿色,关火。

4、迅速捞出。

5、放冷水盆内浸泡。

6、用流水反复冲洗几遍,洗去杂质。

7、沥干水分。

8、将海草撕成小朵。

9、撕成这样,容易入味儿,而且吃起来比较方便。

10、准备好大葱白、蒜、蒜苗和香菜。

11、蒜剁碎、香菜切段、葱白切细丝、蒜苗切斜段。

12、放入海草中。

13、加入一勺盐。

14、半勺鸡精。

15、一勺白砂糖。

16、再加一勺生抽、两勺醋、一勺香油。

17、撒上一把熟白芝麻,搅拌均匀即可。

18、装盘,一道爽脆可口的凉拌海草。

1、用料:海草1把、蒜4瓣、小米辣椒1个、醋适量、生抽、蚝油些许、芝麻油适量。

海草洗净,水煮沸放入海草,焯烫1分钟,捞起过冰水或凉水。将蒜泥、小米椒、康乐醋、生抽、蚝油、麻油等混合搅拌均匀,静置一会儿。将静置入味的酱料倒入过完冰水的海草即可。

2、先用炖锅烧水,冬瓜用少量油在炒锅里炒,翻炒两三分钟后,等炖锅水开后,把冬瓜加入炖锅煮20分钟左右,加海蓝草和香葱盐和一丢丢胡椒粉出锅。

3、海草买来时都是含很多盐,先清洗5遍,再浸泡半个钟以上中华海草的做法步骤1

再沸水煮2分钟,捞起沥干。剁蒜末。加入酱油、醋、糖、橄榄油或香油、蒜末、白芝麻、适量辣椒。当然喜欢辣的友友,也可以加些辣椒油;搅拌均匀即可。


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