炒方便面怎么做

炒方便面的做法：

主料：方便面一包。辅料：菜2颗、鸡蛋1个、榨菜几片

步骤step1：榨菜切丝，没有的可以不放。

步骤step2：青菜切碎。

步骤step3：锅里放水煮方便面。

步骤step4：煮熟。

步骤step5：捞出备用。

步骤step6：锅里放油爆香鸡蛋。

步骤step7：下榨菜丝翻炒。

步骤step8：加入菜一起翻炒。

步骤step9：配菜炒制8分熟加入煮好的方便面。

步骤step10：翻炒一会。

步骤step11：加适量方便面里的调味料，千万别一包全部加入，不然太咸。

步骤step12：加入一勺美味鲜翻炒，盛出即可开吃。

做法一

用料

方便面、水、附赠调料、油、火腿肠、鸡蛋。

制作

1、首先把方便面和蔬菜包放到煮锅里面煮熟（不要太过，否则面条吸水太多，没有弹性）；

2、把方便面和蔬菜捞出来放到凉水里；

3、把方便面附赠调料酱包和粉包放到一个小碗里边，加少许热水调匀；

4、火腿肠切段，最好斜刀切厚片，容易翻炒；

5、热锅放油，先大火翻炒火腿肠；

6、火腿肠微变色，立即改中火，把方便面和蔬菜倒进去，翻炒；

7、加入调匀的酱汁、少许油继续翻炒；

8、加入鸡蛋炒碎，掂锅翻炒均匀；

8、沥油出锅。

做法二

用料

主料：方便面

辅料：绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量

制作

1.锅里热少许油，打入一个鸡蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒过。

2.再放少许油，放葱姜炝锅，放入绿豆芽，切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀，倒入开水(因为炒面，水不要太多)。

3.放入面饼和调料拌匀，盖盖焖5分钟，然后大火翻炒收汁。

4.倒入炒好的鸡蛋，拌匀。加青蒜关火拌匀即可。

做法三

制作

1.方便面入开水里煮一下(散开即可)捞出过凉水沥干。

2.锅里入油把鸡蛋炒散捞出。

3.锅里再次入少许油爆香姜蒜末放洋葱炒香。

4.再放面条快速炒匀，再放青菜炒匀。加入炒好的鸡蛋。

5.最后放蚝油 酱油调味炒匀，散上葱花即可出锅。

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