仙人掌大多生长在干旱的环境里。有的呈柱形，高10多米，重量约两三万斤，巍然屹立，甚为壮观。一些长着棘刺的仙人球，有的寿命高达五百年以上，可长成直径两三米的巨球，人们劈开它的上部，挖食柔嫩多汁的茎肉解渴充饥。
仙人掌类植物还有一种特殊的本领，在干旱季节，它可以不吃不喝地进入休眠状态，把体内的养料与水分的消耗降到最低程度。当雨季来临时，它们又非常敏感地“醒”过来，根系立刻活跃起来，大量吸收水分，使植株迅速生长并很快地开花结果。有些仙人掌类植物的根系变成胡萝卜状，可贮存七八十斤水分。曾经有人把一个仙人球包在干燥的纸袋里放了两年多，尽管有些皱缩，但一种到盆里，浇水后又很快长出了新根，并恢复生长。这都来源于它那具有毅力的根茎。
仙人掌的特点：
1、能量最强：仙人掌中除了含有许多营养素外，还有一万多种植物营养素，而植物营养素是目前科学家正在潜心研究，认为其效力将远超过维他命的物质。
2、生命力最强：仙人掌有特别强的生存“意志力”，即使是一节脱离母株的仙人掌也能够以无性生殖的方式繁殖。令人惊异的是，仙人掌在没有水或泥土的环境还能存活五年或六年之久。
3、各种营养素的“催化剂”：仙人掌的特殊成分可使各种营养素能更快速为人体吸收、利用。
4、可增加免疫力：根据临床实验，仙人掌可增强人体的抵抗力。
5、 仙人掌是双子叶植物，种子一定有两片子叶；
6、仙人掌是多年生的乔木或灌木；
7、仙人掌生长在贫瘠炎热的沙漠地区，这里水分比较少，但并不影响生长；
8、仙人掌外表的最大特点就是长满了刺；
9、仙人掌其实是结果的，只不过通常四年一次。
仙人掌的特点有：1、外形特点；2、耐旱怕涝；3、观赏价值；4、药用价值。
1、外形特点：仙人掌整个身子长满了刺，而且还没有叶子。
2、耐旱：因为仙人掌是生活在沙漠中的，沙漠中常年干旱无水，这也造就了仙人掌耐旱怕涝的特性。
3、观赏价值：因仙人掌好养活，具有多种形状，长年翠绿，所以具有一定的观赏价值，而且，仙人掌放在室内的话还可以调节室内的空气湿度。
4、药用价值：仙人掌的茎具有一定的清热作用，所以它有一些药用价值。
