头发的主要成分是角质蛋白，约占97%。而角质蛋白是由氨基酸所组成。
每根头发均由表皮鳞片层、皮质层、髓质层组成。表皮鳞片层为头发的最外层，通常由2～4层鳞片组成。表皮层通常是半透明或无色的，所以它可以让自然发色透出；皮质层占头发的80%，自然色素沉积在此，自然发色便是因它呈现的；髓质层位于头的中心，由许多小气泡组成。
扩展资料
外国人的头发有的是金黄色的波状发，有的是紧贴在头皮上卷而短的黑发。其实，发色和肤色一样，都是由黑色素决定的。如果头发皮质内所含的颗粒状黑色素量越多，则头发越黑。如果头发髓质里也含有黑色素，那么头发的颜色就更黑；
相反，若黑色素呈溶液状态分布，则常使头发带有红色的色泽；而金黄色的头发，就是含有特别多的溶液状黑色素的缘故。我国的发色，大多是黑褐色和黑色。
参考资料来源：百度百科-头发
人的头发的主要成分是角质蛋白，同时还含有水分及人体其他部位能找到的金属和矿物质。头发的可见部位称发干，是有枯死的细胞组织构成。从其横截面来看可分为三层：表皮层、皮质层、膸髓质层，表皮层是由许多细小的鳞片（又称毛鳞片）重叠而成，可说是一种保护层，如果发丝上的小鳞片排列整齐，就会折射更多的光线，那么头发将显得亮丽动人，如保护不当、用力梳刷、吹发或经常洗发、烫发、染发等都会损害头发的表皮层，使头发失去亮泽。毛皮质被毛小皮覆盖，由成束的角蛋白构成，是头发最主要的部分，决定头发的弹性、强度与屈曲性。毛皮质中含有许多黑素颗粒，是头发从毛囊中生长时带入的。不同人种头发形态的差别，就是由毛皮质中的蛋白纤维和黑素颗粒决定的。毛髓质是头发的中心部分，其中充满空气间隙，在一定程度上起着阻止外界过热的作用。
发干的外表有一层发根皮脂腺分泌的皮脂，它是发干一层极好的保护膜，能平滑毛鳞片，使头发保持水分和弹性。毛鳞片的不完整会阻断皮脂由发根向发梢传递。
完整的毛鳞片，平滑、边缘整齐未受损伤。 具平滑的毛鳞片，头发柔顺、亮泽，
