芦蒿怎么炒好吃又简单

扇形周长公式2023-02-01  31

芦蒿炒豆干

【食材】芦蒿260克、豆干100克、红干椒3个、生姜3片、盐适量、胡椒粉少许、淀粉水一汤匙、蚝油1汤匙、蒜头2粒

【做法】

1、将需要食材备好,如果喜欢蒜香味的,可以准备点蒜头

2、将豆干切细条,芦蒿切成4厘米的段

3、红干椒切段备用

4、炒锅烧热,放入蒜片、生姜爆香,再放入豆干和红干椒翻炒半分钟

5、开大火,放入芦蒿、蚝油、胡椒粉、盐快速翻炒半分钟,加入少许淀粉水继续翻炒十几秒钟,即可关火装盘

主料:芦蒿500克、瘦肉小块、红椒1个。

辅料:盐适量、鸡精适量、油适量。

1、肉洗净切成丝加点盐腌制下。

2、芦蒿摘好洗净,红椒洗净切好备用。

3、锅中入油放入姜炒香后加入肉丝翻炒至变色。

4、放入芦蒿和红椒翻炒。

5、加入盐鸡精调味。

6、装盘开吃。

7、芦蒿炒肉丝成品图。

对于吃我们已经不仅仅是为了填饱自己的胃,而是更讲究营养更讲究口感。那么,芦蒿怎么吃好吃?芦蒿怎么做更有营养更有口感呢?一起来看看吧。

芦蒿怎么吃

芦蒿可以清炒、蒜香、凉拌。摘去叶子,放入盆中,用水浸泡1分钟,斜刀切块即可烹调。芦蒿常见的吃法有:炒香干、炒肉丝、炒白灵菇、炒腊肠、炒红椒、蛋花汤、炒香菇、炒虾皮、炒韭菜,就看你身边什么配料最方便了。

芦蒿怎么做好吃

可以做芦蒿炒肉。

主料:芦蒿400g,猪肉丝100g。

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量。

步骤

1.准备好材料。芦蒿摘去老的部分和叶片,摘成小段。肉丝用料酒和盐淹好。

2.锅烧热,放油。

3.放入肉丝,炒至变白。

4.放入芦蒿,一起翻炒。

5.加少量的盐调味。

6.喷一些料酒,放一点鸡精。

7.关火装盘即可。

芦蒿炒香干

主料 豆腐干150克,芦蒿200克,香葱10克 调味料:香干 盐少许,生抽2/3汤匙,油2汤匙

做法

(1)油热,下葱花爆香,放改好刀的芦蒿,翻炒,放盐。

(2)放豆腐干丝翻炒一分钟,完成。

建议:整个过程速度要快,芦蒿是易熟的菜。

清炒芦蒿

原料:芦蒿1包、盐少许、蚝油一勺、油少许

做法:

(1)把芦蒿洗尽,分段切。

(2)锅里倒入少许油,放入切好的芦蒿。

(3)翻炒一下后,放入盐和蚝油,并加入小碗水。

(4)盖上锅盖焖2分钟,即可出锅。

小贴士

(1)种植的芦蒿的香味已经没有野生的浓郁,收拾芦蒿时可以留一部分顶部的叶子,那样炒出的味道会很香。

(2)咸肉的咸味已经够了,不需要放盐,如果咸肉腌制的太咸,是要事先把咸肉用水浸泡,这样就会去掉一部分的咸味。


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