椰青怎么吃？

平时可以直接选择使用勺子刮取椰青，然后进行食用。

椰青肉色白如玉、芳香滑脆，可以用来做糖水或做菜，像椰青马蹄鲜奶露、胜瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等。

椰青肉爽脆有嚼头，很耐吃，而椰青汁除了鲜喝，也是煲汤的好原料，本身的清甜为汤水增色不少，此类名菜有椰青炖乌鸡、椰青炖翅。

注意事项

椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。

椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。

椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。

椰子上有三个眼，随便挖一个（用牙签都可）放入吸管就可以啦，你仔细找，三个眼，两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的地方。这三个眼是成三角形排列的，都在椰子顶部。三个眼上都覆盖了一层白色的肉质的东西，跟硬硬的壳质感不一样的。

椰青也称青椰子，比起黄椰子，结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。下面一起来看看椰青怎么吃。

1、将椰青上部的表皮切除，切除后的成品。

2、把菜刀翻转，用刀背的尖端敲击已切除表皮的部分。如图敲击。

3、等敲击出一个洞以后，里面汁水会溢出来，就可以停止敲击了。这时候可以用吸管插入缺口处，也可以把汁水倒入到杯中。

4、等汁水都倒完后，继续用刀背敲击切除表皮的部分，把缺口扩大。

5、就可以用勺子挖出椰肉食用了。

以上就是给各位带来的关于椰青怎么吃的全部内容了。