生日面怎么做好吃

生日面的制作方法如下：

材料准备：面条适量、胡萝卜适量、鸡蛋适量、虾仁适量、牛肉卷适量、蔬菜粒适量、牛肉粉少许、盐少许、欧芹碎适量、牙线或者牙签、酱油。

步骤1：胡萝卜切片，准备酱油，牙线或者牙签，备用。

步骤2：用牙线尖端沾取酱油，在胡萝卜片上画出想要刻的字。

步骤3：刻好字后，用水冲去酱油的痕迹，将刻好的字泡入水中，备用。

步骤4：鸡蛋煮熟，去皮。

步骤5：将鸡蛋做成破壳的小鸡形状，用黑芝麻点缀，做出眼睛和嘴巴，另一半蛋清也留下备用。

步骤6：虾仁煮熟备用。

步骤7：蔬菜粒煮熟备用。

步骤8：牛肉卷煮熟备用。

步骤9：面条煮好，加入少许盐和牛肉粉，将以上准备的食材依次放入，最后撒上欧芹碎。

生日面做法一

主料

面条 ：100

辅料

白斩鸡 ：1块

蛋皮丝 ：适量

红烧肉 ：1块

爆鱼 ：1块

河虾 ：适量

第一步

新鲜草鸡一只煲汤，酥后捞出切块，鲜汤备用。

第二步

草鱼开片，过油，成爆鱼。

第三步

鸡蛋打匀摊成皮，切丝。

第四步

4.菠菜烫熟备用。

第五步

河虾红烧或白灼都可。其他的虾当然也行。

第六步，鸡汤，红烧肉汤调合，加煮熟的面条，加红烧肉，加爆鱼，加虾，加鸡块，加蛋皮丝，加菠菜，一碗热腾腾的生日面做好了！

做法二，

食材清单 加入采购清单

1小时以上| 配菜(中级)

长寿面 360（4人份） 、 唐菜 8颗 、 鸡蛋 4个 、 虾 适量（8个） 、 盐 3+3克 、 一品鲜 10克 、 耗油 5克 、 植物油 15克 、 十三香

准备食材

青菜洗净备用（刚才鸡蛋忘记拍照了）

把唐菜从中间切开（也可以不切，高兴就好）

锅里加入适量的干净的水，水开后，加3克盐，然后放入唐菜焯水2分钟

焯水后

捞出来，烫菜的水别倒掉

放入凉水里（避免叶子变黄）

把煮菜的水留着煮荷包蛋先把火调到最小，然后小心打入一个鸡蛋，盖盖子。等到这个鸡蛋的蛋清变白后，再打入下一个鸡蛋

鸡蛋一定要一个一个加。

我又另外煮了6个鸡蛋

喜欢吃半熟的，这时候就可以关火。

这个是全熟的，关火加盖焖一会儿。

热锅凉油，油热后，爆香葱花，然后加入适量水（一会儿煮面用）

加入三克盐

水开后，加入面条

加入10克一品鲜

加入耗油5克

水再一次开后，点入凉水（水开三次，点三次凉水，面就基本熟了）

关火加盖焖1分钟

长寿面出锅

装碗

加汤

撒点儿葱花

放上青菜，荷包蛋，虾，可以享用啦！

最后一步

过生日外加煮鸡蛋

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