新奥尔良腌料怎么使用共有5步。准备食材:新奥尔良腌料、鸡翅、水。以下是新奥尔良腌料怎么使用的具体操作步骤:
操作/步骤
1
调腌料
新奥尔良腌料倒入碗中,加适量水拌匀备用。
2
处理鸡翅
鸡翅洗净,控干水分待用。
3
腌鸡翅
鸡翅放入腌料中抓匀。
4
密封冷藏
鸡翅用保鲜膜密封,冷藏12-24小时。
5
煎鸡翅
热锅烧油,放入鸡翅煎至两面金黄即可。
END
总结:以上就是关于新奥尔良腌料怎么使用的具体操作步骤,希望对大家有帮助。
主料:鸡翅8只。
辅料:油适量、奥尔良腌制调料适量、水适量。
奥尔良鸡翅的做法
1、准备材料,鸡翅清洗干净,然后再换水泡一会,攥住鸡翅甩几下,把肉里的水分沥净,
2、鸡翅反正用刀划2下,或者叉子叉小孔方便入味。
3、准备容器,放入奥尔良腌制调料
4、按照比例加入适量的清水混合均匀
5、放入鸡翅,搅拌几分钟使料和鸡翅混合。放置在冰箱或阴凉处仅需2个小时以上,就可以烤制了。
6、空气炸锅200度预热5分钟,在炸篮上面刷一层油,将腌制好的鸡翅放入炸篮上面。
7、炸5分钟刷一次腌制鸡翅剩下的汁,再炸5分钟,翻面再刷一次汁,炸5分钟左右即可。
8、炸好的鸡翅。
奥尔良腌料的使用比例是多少
1. 用量:饲料35g,水35g,肉500g。
2. 用法:
(1)新鲜鸡翅洗净,用刀从中间切开,味道更好。
(2)鸡翅中加入适量奥尔良腌料和清水,拌匀后盖上保鲜膜腌制。腌制的时间越长,味道越好。
(3)烤箱预热200℃,将鸡翅放入覆盖锡纸的烤盘中,中间一层烤30分钟左右。
(4)烤至金黄,中间翻面,内翻软,即可盛出。