怎么泡豆芽的简单做法(黄豆)窍门

黄豆芽怎么做才好吃 黄豆芽怎么做才好吃又简单

1.材料:豆芽500g，肉丁50g，剁椒少许，葱节少许。

2.首先，在锅中加入少许植物油。先将肉丁放入锅中炒油，再放入蒜和剁椒炒出香味。

3.加入酱油上色。(无论炒肉还是放酱油在锅里，锅里的油温都不能太高，否则酱油下锅就炸了，不仅变色，还难吃)。

4.然后将豆芽一起翻炒至变软，加入少许老陈醋和食用盐，继续用大火翻炒。切记不要加水炒豆芽，也不要焯水。只要焯水就不适合炒菜，凉拌或者作为火锅配菜，因为煮出来的豆芽会收缩很多。

5.出锅前放葱段提味，加一点香油，就是麻油。可以根据自己的喜好决定放不放。