1.生菜300克，花生油少量，精盐适量，猪油半茶匙，大蒜四瓣。
2.将生菜洗净，用一勺盐浸泡在水中约半小时。蒜瓣切块，剁碎。
3.锅中倒入少量油，开中火后关火，加入一半大蒜用余温翻炒。
4.倒入生菜，大火翻炒，炒至变软，再放入剩余的大蒜翻炒均匀。
5.加入半茶匙猪油，翻炒至猪油融化。关火加盐翻炒均匀。
