发面油酥烧饼的做法 发面油酥烧饼怎么做
1.先做糕点:面粉少许，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀。
2.食用油加热后，倒在面粉上。油的量适合油酥面团流动。最后可以加点熟芝麻，吃起来更香。做糕点以备后用。
3.自己做的米酒加水，先加入250g左右的面粉，调成浓稠的糊状。
4.保温发酵。发酵到这个程度，看起来像气泡，体积增大2-3倍。
5.加入剩下的面粉，做成面团。面团也被发酵成两倍大小的蜂窝状。
6.排气配药，取一面面糊擀成长条形，然后卷起来压平，放入锅中，盖上小火慢慢烤。
7.煎黄后翻面。只是被煮熟了。
