宫廷桃酥饼干制作过程和配方

1.原料:普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，发酵粉1/4茶匙，小苏打1/8茶匙。

2.烘焙:烤箱中层，180度，15分钟左右。

3.做法:将植物油、打好的蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。与面粉、泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。将切碎的核桃倒入面粉中，搅拌均匀。将面粉倒入植物油混合物中，揉成面团。取一小块面团，搓成小球。挤压小球，放入烤盘。表面刷一层蛋液，放入预热好的烤箱烤至表面呈金棕色。