1.炒粉丝备用。
2.当油冷却后,将花生放在小火上。
3.炒的时候,人不能离开,不停的搅拌。火大了,再补救就来不及了。耐心地不断搅拌,直到花生的颜色发生变化。小心点,注意量。差不多够了,因为花生捞出来后还有热量。
4.锅里倒一点水,然后加入50k白糖,等白糖完全融化。去做吧。
5.倒入花生,搅拌。
6.白糖水基本没了,超级好的淀粉加进去的时候,我把豆浆倒在漏勺上,撒在花生上,不停搅拌,直到奶油基本挂起来。