1.酵母用少量温水融化。
2.将三种面条混合均匀,加入酵母,然后用150g温水和成面团。
3.放在温暖的地方发酵至两倍大小。
4.胡萝卜洗净,用橡皮擦搓成细丝。
5.将胡萝卜丝倒入煮好的面条中,用手揉搓。
6.直到两者完全融合。
7.将案板搓成长条,切成同样大小的小块。
8.取一段,用手均匀揉成馒头形状。
9.二次发酵至两倍大小。
10.蒸笼里放适量水,蒸笼箅子上放笼布,放馒头坯。中火开开水,大火蒸约15-20分钟后关火,约3分钟后取出。