晒干水分的草鱼怎么做好吃（草鱼怎么晒干方法）
1.材料:干草鱼200克，腊肉50克，辣椒酱适量，豆腐适量，植物油适量。
2.准备好晒干的草鱼，切成小块备用。
3.用温水浸泡20分钟，去除咸味。
4.准备辣椒酱和豆腐。
5.准备腊肉，同样腌制晾干，切片备用。
6.热锅放油，放入泡好的咸鱼，小火煎至三分熟，捞出装盘。
7.咸肉片均匀的放在咸鱼上。
8.涂抹辣椒酱，豆腐，光滑。
9.把蒸锅里的水沥干，大火烧开。水烧开后放入鱼盘中，盖上盖子，大火蒸20分钟。
10.关火后再焖5分钟出锅。
1.在盘子上淋一点香油，即可食用。
