1.枸杞用温水浸泡10分钟。
2.山药去皮，切片，用盐水浸泡10分钟。
3.将山药装盘，倒入椰汁，撒上枸杞，蒸15分钟。
4.撒上白糖冰镇一下，会更爽口。
5.山药富含淀粉、蛋白质、矿物质、维生素、胆碱、纤维素、粘液等成分。它能为人体提供大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能防止心血管系统的脂肪沉积，防止血管动脉粥样硬化的过早发生，防止心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉过早硬化，防止肝、肾结缔组织萎缩，提高人体免疫功能。
