1.先把买来的老鸡洗干净，放在盘子里，放在锅里蒸(撕为准)。
2.然后，处理香蕉芯。一个香蕉核只取最里面的坚果。香蕉坚果取下后，沿着自己的线撕开，变成香蕉芽。将撕好的香蕉芽冲洗干净，然后放入锅中煮熟，倒出后用自来水浸泡备用。
3、老鸡蒸鸡撕成条(为什么其他鸡种一定要拿老鸡？这里说明一下，因为老鸡粗糙，蒸熟的粥吃起来有嚼劲)
4.最后用香蕉芽煮粥，中间把鸡丝放入锅中，把粥煮开，再加入适量的姜丝、花生油、盐、鸡精。一碗美味的焦磊鸡丝粥就做好了。
