烧麦的家常做法图解步骤

1.糯米第一天泡好，第二天煮的时候少放点水，用电饭锅快速煮熟。一旦熟了，盖子就开了，不需要闷。

2.用200克开水烫一斤米线菜，取250克左右粉汤。把面条烫一下，醒半个小时左右。

3.将五花肉、黑木耳、胡萝卜和洋葱分别切丁。先把肥肉炒熟，炒透。基本不需要加油。用瘦肉炒

4.炒了很多油。加入胡萝卜丁翻炒，再加入黑木耳略炒。加入蚝油、生抽、老抽、糖。

5.加入煮熟的糯米，炒透。撒上葱花。因为加入了蚝油，所以不需要加盐和味精。

6、醒面粉圆，切剂。可以分成40左右。先卷成饺子皮；再绕着它滚一圈，卷成有褶皱的形状。

7.填好馅后，用虎口夹住。用烫洋葱扎起来，粉配绿，就一个字，好看！