花卷的各种做法图解 快来看一看
1、玫瑰卷的做法:
将面团与草莓粉混合，揉至颜色均匀。将面团揉成条状，切成均匀的小份，撒上少许面粉，擀成中间厚边薄的饺子皮。一层一层地层压5张纸。从上到下或(从下到上)卷起来，卷成面卷。用筷子在面卷中线处轻轻下压。
边压边擀面卷，来回几次，将面卷掰成花形。将坯体放入蒸笼中，保持一定距离，盖上盖子，发酵10-20分钟左右。蒸锅水烧开后，转中火蒸15分钟。关火，3分钟后从锅上取下盖子。
2.牛肉膏花卷的做法:
取出面团揉5-6次。再次揉面，往复10次左右，直到光滑为止。用通常的方法揉成圆形面团。用较长的擀面杖擀出一张面皮，厚度约5毫米。倒适量植物油，抹上牛肉酱，让油均匀的涂在整个面团上。喜欢吃五香的，可以撒点盐和胡椒粉。把牛肉酱抹均匀。卷起来，在蒸笼里刷上油，30分钟后上桌。
3.火腿丁和小花卷的做法:
火腿和细香葱切丁。将发酵的面团揉至光滑。把发酵好的面团卷起来，切成片，放在锅里发酵。小葱和火腿切丁，揉成均匀的面团，擀成面饼，均匀地撒上食用油，撒上切丁的小葱和火腿，卷起来切成片，放入锅中发酵30分钟，大火蒸12分钟，小火焖5分钟。我们吃饭吧！
