1.银耳、黑木耳、腐竹用热水浸泡。
2.将各种蔬菜切段备用，莲藕片、山药用冷水浸泡。
3.莲藕片和山药用开水浸泡。
4.用开水焯一下卷心菜，时间不要太长。
5.用沸水焯一下花椰菜。
6.锅内放入食用油和香油，大火翻炒胡萝卜片和芹菜，最后放入青椒片。
7.所有做好的菜都要放在冰箱或冰柜里冷藏一段时间，分别冷却。
8.放入香油、盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀。
9.你不能把两个锅混在一起。
10.完成。
