1.准备胡萝卜5根，猪肉1根，大蒜2根，洋葱1根，洋葱1根。
2.胡萝卜切片，猪肉切片，大蒜切碎，洋葱切丝，洋葱切段。
3.将肉片用酱油、糖和生粉腌制15分钟。放入油中翻炒，少蘸白酒，备用。
4.炒蒜，放入胡萝卜片翻炒。加盐调味翻炒后，倒入肉片翻炒。
5.最后加入蚝油和少许酱油拌匀。上桌前加入洋葱翻炒两次。
