1.从藤上摘下龙爪豆。水烧开20分钟，捞出，冷却后剥豆皮。
2.冷水泡一天~把豆子分开。白豌豆会暴露。
3.泡好的龙爪豆可以切丝。也可以切块。
4.龙爪豆切好后！把青椒和大蒜切碎就行了！锅里放食用油，锅热的时候放几个辣椒。然后放入剁碎的青椒和蒜。最后加入切好的龙爪豆！继续在锅里翻炒。加点盐，翻炒几下，出锅！
