1.提前一晚泡糯米。
2.将活蛏从中间切开；
3.将蛤肉中的沉淀物洗净；
4.将蛤蜊放入盘中，均匀抹上大蒜，上面铺上糯米。
5.笼蒸八分钟，撒上葱姜丝，倒入热油，将煮好的汁淋在盘底。
6.蛤肉富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养成分。味道鲜美，营养价值高，有补虚的作用。
