1.将青椒和红椒切成小块。鸭蛋散了。葱切段，直接撒入鸭蛋液中。
2.中小火加热油，不要把蛋液放在高火或大火上，不要让鸭蛋结壳。中火挠蛋可以让蛋变嫩。
3.炒鸭蛋，放入青红椒，翻炒均匀，加入适量盐。吃吧！晚餐！
