1.将25克奶粉放入碗中,倒入25克开水,用手动打蛋器快速搅拌均匀。
2.另取一盆,称出200克糯米粉、35克粘米粉、5克艾草粉,再加入200克清水。
3.将面团和熟面团混合并揉成光滑的绿色面团。
4.用保鲜膜覆盖以防止风干。
5.将面团平均分成25克的小球。
6、圆压平,放入榴莲馅。
7.用虎口合口,慢慢揉,定型。
8.全部包好,揉圆,绿球下面放油纸,防止粘。
9.先把锅里的水烧开,然后把蒸笼放在上面,中火蒸15分钟。