1.将干料和湿料一起搅拌至面团光滑有弹性,加入奶油搅拌至面团完成。
2.基本发酵在室温30℃下进行40分钟。
3.分成100克,翻滚放松30分钟。
4.打开面团条,放入蓝莓干。
5.将面团擀成圆柱形。
6.将面团揉成圆形。
7.把面团放进模子里。
8.室温30℃发酵50分钟。
9.在180℃的火上200℃烤15分钟,然后取出烤箱,撒上白巧克力和开心果。