蔬菜培根卷的做法

1.胡萝卜切条；姜蒜切末；金针菇洗净，切去根部；

2.将腊肉从中间切开，取金针菇、黄瓜条、胡萝卜条卷起来。接口用牙签固定；

3.入锅煎至两面金黄，金针菇变软，盛出待用；

4.用油和香姜蒜末炸培根卷；将双孢菇略炒，加水焖至软身；

5.倒入用耗油、淀粉、清水勾兑的酱料，大火浓缩。