面粉可不可以放冰箱冷冻

1.面粉可以冷冻。

2.在夏天，冷冻是防止面粉生虫的较好方法，但必须注意，面粉一定不能潮湿。冷冻后应晒干或放在通风处，秋冬春三季不必冷冻。合适的储藏温度会影响面粉的熟化时间。温度越高，成熟越快。但是温度也会缩短面粉的保质期。面粉的理想储存温度为18~24℃。