1.用水蒸虾需要10 -15分钟。
2.用清水蒸虾需要将虾彻底蒸熟，以避免虾中的寄生虫。蒸虾可以在去虾线前蒸，避免虾肉蒸好后坏虾线。虾蒸熟后，表面会出现橙红色，可以用来判断虾是否蒸熟。虾头虽然不能食用，但也不需要提前去掉，因为蒸的时候保留虾头可以保证虾肉受热均匀。
