茶树菇怎么烧好吃 茶树菇干货怎么烧
1.准备新鲜的茶树菇、五花肉、干辣椒、胡椒粉、葱和姜。
2.将新鲜的茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，然后用清水洗净，沥干水分，切成6㎝长的段。将葱、姜、蒜切成薄片备用。
3.将五花肉切成4厘米长、3毫米厚的薄片。郫县豆瓣酱用刀剁成小块。把干辣椒掰成两半，不要把辣椒籽扔在里面。
4.将清水倒入锅中，用大火加热。水烧开后，加入茶树菇。当水再次沸腾时，取出茶树菇，沥干水分。
5.锅中倒油，小火加热，放入剁碎的郫县豆瓣酱，中火翻炒，放入五花肉片、葱、姜、蒜片，翻炒至肉变白，再依次放入干辣椒、花椒、茶树菇，翻炒5分钟，加盐、酱油、糖，翻面。
