油炸南瓜糯米饼的做法 香糯可口
1.取南瓜(今230g)，洗净，去皮，洗净后切片(切成较薄的片，便于蒸)，蒸熟(约10 ~ 15min)。
2.将南瓜片放入盆中，用勺子将南瓜片捣成细腻的糊状，加入白糖搅拌均匀。
3.趁热分批加入糯米粉，边加边加，注意不要加太多(如果真的面粉加多了，可以少加一点水补救)，和成面团，盖上盖子静置10分钟。
4.面板上撒一层面粉，豆沙馅切成条状，或者做成小球备用。
5.把面团分成小份，围成一个圈，用大手指压一个洞，裹上豆瓣酱，合拢后压平。
油温七成热时，将南瓜饼煎约2 ~ 3分钟，金黄酥脆。
