晒干的龙利鱼怎么做 晒干的龙利鱼怎么做好吃
1.准备好所有食材，五花肉切片，龙鱼解冻，洗净，吸干水分，葱切段，葱切段，姜蒜切片，青椒切段。土豆、莲藕、素鸡切片，火腿肠切条，黄瓜切条。
2.用酱油、碎黑胡椒和孜然腌龙利鱼半小时。锅里放油，将素鸡、土豆、莲藕、五花肉、金针菇炒至八成熟。
3.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的龙鱼，上下加热200度，烤25分钟。
4.鱼烤十五分钟，就可以开始做干锅了。锅里加适量油，避免粘锅。油烧至七成热时，放入干辣椒、花椒、蒜、姜、葱爆香。炒香后取出扔掉。放入葱、青椒炒香，再放入干锅底料炒香(火不要太大以免烧焦)，然后依次放入鱼丸、五花肉、素鸡、火腿肠、香肠。
